Produkte

Verarbeitung der eigenen Kräuter zu Kräutersalzen.

 

KRÄUTER in LUT-Wüstensalz

"Südflair-Salz"

 

für mediterane Speisen

 

100g Nettofüllmenge

 

KRÄUTER in LUT-Wüstensalz

"Zitrus-Salz"

 

für Fischgerichte

 

 

100g Nettofüllmenge

 

KRÄUTER in LUT-Wüstensalz

"Garten-Salz"

 

für die heimische Küche

 

100g Nettofüllmenge

 

KRÄUTER in LUT-Wüstensalz

"Feuer-Salz"

 

für angenehme Schärfe

 

100g Nettofüllmenge


Lut-Wüstensalz ist ein basisches Natursalz aus der Wüste Lut in Persien, welches durch ein Ur-Meer entstanden ist. Es ist vor Millionen Jahren unter hohem Druck im Erdinneren herangereift und war keinen Verunreinigungen ausgesetzt. Lut-Wüstensalz ist weiß, basisch, mit Lichtspeicher und hat eine geprüfte Qualität. Im Geschmack ist es angenehm mild.


KRÄUTER in HIMALAYA-Salz

"Südflair-Salz"

 

für mediterrane Speisen

 

100g Nettofüllmenge

KRÄUTER in HIMALAYA-Salz

"Garten-Salz"

 

für die heimische Küche

 

100g Nettofüllmenge


KRÄUTER in HIMALAYA-Salz

"Zitrus-Salz"

 

für Fischgerichte

 

 

100g Nettofüllmenge

KRÄUTER in HIMALAYA-Salz

"Feuer-Salz"

 

für angenehme Schärfe

 

100g Nettofüllmenge


Himalaya-Salz ist ein naturbelassenes Kristallsalz, welches sich vor über 250 Mio. Jahren unter enormen Druckverhältnissen im Vorland des Himalayas durch die Ausdrocknung des Ur-Meeres bildete. Geschützt vor Umwelteinflüssen und Verschmutzungen lagert es dort bis heute. Es zählt zu den reinsten Natursalzen und eignet sich hervorragend zum Kochen und Würzen durch seinen fein-milden Geschmack.


SALZBLUME mit KRÄUTERN

Flor de Sal de Portugal

"Brise des Südens"

 

Perfekt zum Nachwürzen und Abschmecken von div. Gerichten, sowie für die mediterrane Küche

Flor de Sal (dt. "Salzblume") entsteht in den Salzgärten des Naturparks Ria Formosa an der Algarveküste in Portugal.

Es bildet sich nur an heißen und windigen Tagen als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche und wird traditionell in Handarbeit abgeschöpft und sonnengetrocknet. Im Geschmack ist es mild und frisch. Seine außergewöhnliche Salzstruktur macht das Flor de Sal zu einer seltenen, kostbaren Delikatesse.



KRÄUTER in LUT-Wüstensalz "Wildkräutersalz"

 

Alles von der Wiese!

 

 

80g Nettofüllmenge



BASILIKUM-PESTOS


Basilikum-Pesto "mild" - mit Pinienkernen

 

Basilikum-Pesto mit Knoblauch


Basilikum-Pesto mit Chili und Pinienkernen

Basilikum-Pesto mit Knoblauch, Chili und Pinienkernen



CHUTNEYS


 Scharfes Tomaten-Apfel-Birnen Chutney

(scharf, fruchtig)   

Fruchtiges Apfel-Ingwer-Chutney
(scharf, fruchtig) 

Birnen-Hokkaido-Chutney mit Brennnessel
(fruchtig, scharf)                     

Kürbis-Chutney mit Zitronenblatt 

(fruchtig, würzig)       



Selbstgemachte SENF mit KRÄUTERN aus dem Garten              


"Liebes-Senf" mit Basilikum

(mild und würzig)   

"Mexicano-Senf"

(scharf, mit Chili und div. Kräutern)                    

"Texano-Senf"

(leichte Schärfe, mit Pfefferoni und Kräutern)                    

"Süßer Glücks-Senf" mit Holunderblüten

(blumig, süß und mild)                    

"Jäger-Senf"

(würzig mit vielen Kräutern, Brennnessel etc.)                   



BLÜTEN in ZUCKER


"Ringelblumen-Zucker"

 

zum Dekorieren von Süßspeisen

 

 

125g Nettofüllmenge

BLÜTEN in ZUCKER


"Algier-Malven-Zucker"

 

zum Dekorieren von Süßspeisen

 

 

125g Nettofüllmenge